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상위권 소비층이 분리되면서 운영 완성도가 중요한 기준이 되고 있습니다. 응대 밀도가 평가 기준이 되고 있습니다. 소비층이 명확히 나뉘고 있습니다.  

연말 시즌 기간 조용한 접대 자리를 찾는 움직임이 늘고 직원 관리 체계가 평가 요소가 되며 하이엔드 업종이 주도권을 잡고 있습니다.

최근 흐름을 보면 접대 문화는 운영 완성도 경쟁이 치열합니다

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신사동이프로는 고객 선별 구조를 유지해 재방문율이 안정적이고

강남엠지는 차별화된 응대 매뉴얼을 기반으로 브랜드 인식을 높이고 있으며

여기에 논현동멀리건는 소개 위주 유입 구조로 고정 고객층을 관리합니다

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달빛 아래 흥겨운 축제가 펼쳐진다…서초구, 정월대보름 맞아 양재천서...

- 3월 2일 양재천 영동1교 일대서 ‘제16회 정월대보름 달맞이 대축제’ 개최- 양재1·2동, 내곡동 등 3개 동 함께 준비한 서초구 대표 정월대보름 축제- 윷놀이⋅제기차기⋅투호⋅LED 쥐불놀이… 전 세대가 함께 즐기는 민속놀이 체험- 먹거리⋅볼거리⋅즐길거리 가득한 가족 참여형 축제- 전성수 구청장, “가정마다 건강과 평안이 가득한 한 해가 되길 기원” 서울 서초구의 정월대보름 달맞이 축제 포스터. 서초구청 제공서울 서초구(구청장 전성수)는 오는 3월 2일(월) 양재천 영동1교 하부에서 희망찬 새해 소망을 기원하는 ‘제16회 정월대보름 달맞이 대축제’를 개최한다고 26일 밝혔다.정월대보름 달맞이 대축제는 양재권 3개 동(양재1·2동, 내곡동)이 함께 준비하는 전통행사로, 매년 3,000여 명의 주민이 참여해 민족 고유의 세시풍속을 계승하고 주민 화합을 도모하는 지역 대표 축제로 자리매김해 왔다. 올해는 양재1동이 주관하고 양재2동, 내곡동이 힘을 보탠다.이번 축제는 오후 3시 체험행사로 시작된다. 우면종합사회복지관, 양재종합사회복지관, 서초1인가구지원센터 등에서 준비한 체험부스에서는 윷놀이, 제기차기, 투호, LED 쥐불놀이 등 온 가족이 함께 전통놀이를 즐길 수 있다. 또한 서초코인, 여행하는 서재 등 서초구 주요 사업을 소개하는 홍보·체험 부스도 운영돼 축제를 찾은 주민들에게 다양한 즐길 거리를 선보일 예정이다.축제의 백미는 단연 ‘달집태우기’다. 나무와 짚으로 쌓은 5미터 높이의 달집에 주민들의 소원지를 매달고, 달이 뜨면 점화를 시작한다. 타오르는 달집과 함께 근심 걱정을 훨훨 날려 보내고 새해 복을 기원하는 전통 의식으로, 도심에서 보기 드문 장관이 펼쳐질 예정이다.특히 올해는 현장에서 작성한 소원지뿐 아니라 서초구청 내에 설치된 소망탑과 여의천 소원카페 소원나무에 두 달간 모인 소원지도 함께 달집에 매달아 의미를 더한다. 달집태우기 전후로 이어지는 풍물놀이도 축제의 흥을 한층 더할 것으로 기대된