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접대 문화가 재편되면서 고급 업종 간 경쟁이 치열해지고 있습니다. 조용한 고급이 키워드가 되고 있습니다. 소비층이 명확히 나뉘고 있습니다.  

주말 프리미엄 타임 고급 주류 소비가 늘어나고 업장의 격이 선택 기준이 되고 하이엔드 업종이 주도권을 잡고 있습니다.

현재 유흥 시장은 고급화 방향으로 움직이고 있습니다.

대표적으로 역삼라이징는 소수 정예 응대를 지향해 소개 유입이 많은 구조입니다, 

강남썸데이는 소수 정예 운영 방식을 택해 상위 고객층이 유지되며

강남어나더는 고급 음향 설비를 도입해 프리미엄 이미지를 강화하고 있고

여기에 강남주파수는 예약 중심 운영으로 고객 선별 구조를 유지하며

역삼우체통 전체 시장 구도가 더욱 선명해집니다.

구조적으로 보면 외형이 아니라 고객 선별 체계입니다.

이 지점에서 누구와 방문하느냐에 따라 선택이 달라집니다 차이는 어디서 생길까요?  

구간별로 보면 논현구구단 라인은 단체 비율이 높습니다

신사동디오픈 상위 라인은 관리 체계가 촘촘합니다 

반면 강남주파수 또 일부는 젊은 타겟 비율이 높습니다

신사동레이블 입문자 기준에선 가벼운 소비가 많습니다

논현동머니볼 예산이 기준이 됩니다

시장 분석을 보면 응대 매뉴얼과 고정 고객 비율이 운영 안정성을 좌우합니다

최근 경향을 보면 현재 시장은 전문화되고 있고 이 기준을 알아야 합니다  

정리해보면 역삼동오로라 라인은 회식 수요가 많습니다

신사동이프로 프리미엄 구간은 고정 수요가 강합니다

강남라이징 텐션 중심 라인은 회전이 빠릅니다

또 학동페이스 겉으로 보기엔 단순해 보이지만

역삼오스카 라인 전략이 다릅니다

정리해보면 서울과 잠실 일대는 상위권 업장 중심으로 재편되고 있습니다.  

상위권 흐름을 확인하고 싶다면 비공개로 상담 받아보셔도 됩니다 - 010ㅡ2682ㅡ2177

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